چرم ماده ای محکم، انعطاف پذیر و بادوام است که از دباغی یا عملیات شیمیایی پوست و پوست حیوانات برای جلوگیری از پوسیدگی به دست می آید و رایج ترین چرم ها از گاو، گوسفند، بز،حیوانات اسب، گاومیش، خوک و گراز و حیوانات آبزی مانند فک و تمساح می آید اما در ایران فقط از پوست حیوانات حلال گوشت استفاده میگردد.
البته در سالهای اخیر چند واحد محدود مجوز پرورش تمساح را برای استحصال پوست و چرم اخذکرده اند و از چرم می توان برای ساخت اقلام مختلف از جمله لباس، کفش، کیف دستی، مبلمان، ابزار و وسایل ورزشی استفاده کرد و برای چندین دهه ماندگاری دارد و ساخت چرم برای بیش از ۷۰۰۰ سال انجام شده است و تولیدکنندگان پیشرو چرم امروزه چین و هند هستند.
