خرما از جمله خشکباری است که خاصیت زیادی دارد و شیره ای که از این محصول تولید می شود؛ ارزش غذایی فراوانی دارد و به دلیل اینکه خرما خود مدل های مختلفی دارد شیره ان هم در طعم و مزه های متفاوتی تولید و به بازار عرضه می شود.
طبع شربت خرماگرم است و با همه طبعی سازگار است و بهترین شربت خرماتولید شده ایران است و به دلیل کیفیت بالا جنبه صادراتی پیدا می کند و مصرف کننده ها بزرگترین خریدار شربت خرما ایران صنعتی و خانگی هستند و این خریداران در بازارهای داخلی و خارجی هستند و عطاری ها چون مصرف بالا دارند بیشتر آن را بصورت عمده خریداری می کنند.
کشورهای حاشیه خلیج فارس هم برای تامین نیاز مصرف کنندگان این محصول را از ایران وارد می کنند و فرآورده صنعتی و خانگی تفاوت هایی با هم دارند و شربت خرمایکی از مغذی ترین و مناسب ترین مواد غذایی است که دارای ارزش غذایی بالا، انرژی بسیار زیاد و تقویت کننده سیستم و بنیه بدن و توان ایمنی بدن می باشد.
