میوه انگور علاوه براینکه بالاترین مبادله جهانی بین میوه ها را دارد به طوریکه در بین ۲۰ کالای برتر تولید شده در سراسر جهان قرار دارد و این میوه هم به صورت تازه مصرف می شود و فراوری شده به به شکل کشمش، مربا، ژله، آب میوه و غیره مورد استفاده قرار میگیرد.
براساس اعلام FAO سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل میزان ۷۵ هزار و ۸۶۶ کیلومتر مربع زمین زیر کشت محصول انگور است و از کل میزان انگور تولیدی در جهان در حدود۲۷ درصد در سراسر دنیا به شکل تازه مصرف میگردد و تنها ۲ درصد آن به صورت خشک شده یا کشمش استفاده می شود.
