یکی از معروفترین میوه های خشک ایران قیسی یا برگ زردآلو است که از خشک کردن میوه زردآلو به دست می آید. برگه زردآلو خشک حاوی مقادیر بالایی کلسیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین A، آهن و ویتامین C می باشد. ۵۰گرم فنجان برگه زردآلو، در رژیم غذایی خود ۳۲۳ کالری انرژی تولید میکند.
برگه ی زردآلوی خشک شده را قیسی می نامند که بسیار شیرین و مطبوع می باشد. قیسی آن از جمله خشکباری است که تقاضای زیادی در بازار دارد و همواره در بازار شاهد رشد مناسب تقاضای خرد و کلان مناسبی می باشد. علاوه بر مصرف تازه روش های دیگری نیز برای استفاده از خواص زردآلو وجود دارد. ایران رتبه سوم در تولید قیسی دارد. قیمت و کیفیت مناسب قیسی ایران باعث گردیده تقاضای این کالا در اروپا، آسیا، و حتی امریکا برای واردات این محصول از ایران وجود داشته باشد.
